กะหล่ำปลีลุยสวน วิธีการทำ วิธีทำ แจกสูตร เคล็ดลับ สูตรเด็ด สูตรโบราณ อร่อย

กะหล่ำปลีลุยสวน

วันนี้ขอนำเสนอเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ทานแล้วรับรองไม่อ้วนแถมสารอาหารยังครบถ้วนอีกด้วย เมนูนั้นก็คือกะหล่ำปลีลุยสวน ใครที่กำลังหาเมนูที่อร่อยและทานแล้วไม่อ้วนแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ

ส่วนผสม

กะหล่ำปลี 1 หัว

หมูบด 200 กรัม

กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

แครอทสับ 1/2 ถ้วยตวง

เห็ดหอมสับ 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ผักสด ตามชอบ

วิธีการทำน้ำจิ้ม

1.ใส่พริกขี้หนูเขียว รากผักชีสับหยาบ กระเทียมปอกเปลือก นำมาปั่นให้ละเอียดพอประมาณและใส่ใบโหระพาลงไป ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้ละเอียดเข้ากันพักใส่ถ้วยไว้

วิธีการทำ

1.นำแกนกลางของกะหล่ำปลีออกและตั้งหม้อใส่น้ำรอน้ำเดือด ใส่กะหล่ำปีลงไปต้มประมาณ 3นาที แล้วไปพักในน้ำเย็นจัด

2.ทำไส้โดยการตั้งกระทะใช้ไปอ่อนค่อนกลาง ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัด เมื่อเนื้อหมูสุกประมาณ 50% ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส พริกไทย ซอสหอหอยนางรม ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันใส่แครอทและเห็ดหอม ผัดจนทุกอย่างเข้ากันแค่นี้ก็ได้ไส้ที่ต้องการแล้วจ้า

3.นำเขียงหรือจานแบนมาวางรองนำใบกะหล่ำปีวางรองชั้นแรก ใส่ไส้ลงไปตรงกลางแกล้มด้วยผักชีฝรั่ง ใบโหระพาหรือพักตามใจชอบ นำส่วนโคนของใบม้วนขึ้นพับด้านซ้ายและขวาเข้าหากันและม้วนให้กลม นำปลายของใบยัดลงไปในช่อง เป็นอันเสร็จรับประทานกับน้ำจิ้มรสแซ่บได้เลยค่ะ

เป็นไงกันบ้างคะเมนูเอาใจคนรักสุขภาพอย่างกะหล่ำปลีลุยสวน ถึงเมนูนี้จะมีส่วนผสมค่อนข้างเยอะ แต่ขอแนะนำถ้าใครชอบผักอย่างอื่นก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบเลยนะคะ อย่าลืมนำไปทำกันนะคะ

วิดิโอแสดงขั้นตอนการทำอาหาร