กระเพราวุ้นเส้นหมูสับ

กระเพราวุ้นเส้นหมูสับ

กระเพราวุ้นเส้นหมูสับ

     กระเพราวุ้นเส้นหมูสับ มาอีกหนึ่งเมนูกับเมนูที่ได้รับฉายาว่าเมนูสิ้นคิดอย่างเมนูผัดกระเพรา แต่อย่าคิดว่าเมนูผัดกระเพราจะมีแค่แบบเดิมนะ ผัดกระเพรานั้นสามารดัดแปลงได้หลากหลายมาค่ะ ไม่ว่าจะเป็นกระเพราหมู กระเพราไก่ กระเพราทะเล แต่วันนี้จะมาพร้อมกับออฟชั่นเพิ่มเติมแถมอร่อยด้วยวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม กลายเป็นเมนูผัดกะเพราวุ้นเส้นแสนอร่อย ที่สำคัญ ทำง่ายอย่าบอกใครเชียว วันนี้จะพาคุณ ๆ มาลองทำเมนูจานนี้กันค่ะ กระเพราวุ้นเส้นหมูสับ พร้อมแล้วมาดูกันดีกว่าค่ะ

กระเพราวุ้นเส้นหมูสับ

ส่วนผสมเมนูกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ

  1. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  2. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
  4. หมูบด 200 กรัม
  5. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  8. วุ้นเส้นแช่น้ำ 300 กรัม
  9. น้ำสต็อก 1/4 ถ้วย
  10. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
  11. ใบกะเพรา ตามชอบ

กระเพราวุ้นเส้นหมูสับ

วิธีทำ

  1. ทำการเตรียมเครื่องปรุง ด้วยการเด็ดใบกระเพราออก จากกิ่ง แล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักไว้
  2. นำพริกขี้หนู กระเทียมมากตำในครกให้ละเอียด
  3. นำกระทะตั้งบนเตาด้วยไฟกลาง จากนั้นใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อนจากนั้นใส่พริกกระเทียมที่ตำไว้ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม
  4. จากนั้นใส่หมูบดลงไปผัดให้พอสุก แล้วทำการปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และ น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  5. เริ่มทำการใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้แล้วลงไป ผัดคลุกให้เข้ากับหมูบดจนวุ้นเส้นเข้ากันกับหมูบด ระวังอย่าให้แห้งไป โดยระหว่างที่ผัดอยู่ให้เติมน้ำสต็อคลงไปเล็กน้อยให้พอคลุกคลิก
  6. เพิ่มสีสันให้ดูน่าทานด้วยการเติมซีอิ๊วดำและ ตามด้วยใบกะเพราะ ผัดจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จานเสิร์ฟ

      เรียบร้อยแล้วค่ะ กับเมนูผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ เมนูนี้สามารถดัดแปลงไก่ หมึก กุ้ง หรือทะเลก็ได้นะคะ กลางวันนี้จะทานอะไรดีนะ เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน และไข่ดาวหรือไข่เจียวก็แซบจ้า

คลิปแนะนำการทำกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ : https://youtu.be/4sOzzODfcQk

#พันธุ์ไม้และสมุนไพร  #ซีรี่ย์ใหม่  #เมนูอาหาร  #รีวิวที่พักร้านอาหารเด็ดๆ

About the author

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *